Restaurant Love & Peas

Wie we zijn?

Wij zijn Yuval Gal en Muawi Shehadeh.

Yuval komt uit Israël en Muawi is een Palestijn.

Wat we doen?

Wij bereiden en serveren met passie de traditionele Humus, een eeuwenoud Arabisch recept met als basis de volgende ingrediënten: gepureerde kikkererwten, tahin (sesampasta), citroen, kruiden en zout.

Waarom wij het restaurant runnen?

Muawi: „Ons land is verscheurd, maar wij zijn verbonden. Onze vriendschap ontstijgt de reputatie van Joden en Palestijnen over en weer. Dat willen we verspreiden met ons restaurant: respect en tolerantie. De Palestijnse eetcultuur is er een van delen en van samenkomen. Samen eten is zinvoller dan weer de geijkte discussies voeren.”

Wat kunnen jullie van ons bij Haagse Wereld Hapjes verwachten?

We gaan de echte Palestijnse sfeer creëren met in ieder geval onze beroemde gerechten:

Humus, salades, olijven en koude en warme vegetarische en veganistische gerechten.

Love & peas: The home of Hummus

www.loveandpeas.nl

Vragen
Heeft u een vraag over het festival of wilt u met uw restaurant deelnemen? Contacteer ons.